解馋炸茄盒让不爱吃茄子的你爱上茄子🍆

作者： 幸福的眼泪0411

儿子不喜欢吃茄子，想了好多着都没有用，昨天无意间看到了炸茄盒这个视频，决定试试，没想到，刚炸好的茄盒，儿子一口气就吃了8个，我这个满足啊😄😄

用料

• 大茄子 1个
• 韭菜 200克
• 肉馅 300克
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 花椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 面粉 1大勺
• 玉米淀粉 1大勺
• 鸡蛋 2个
• 水 适量

解馋炸茄盒让不爱吃茄子的你爱上茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切法：一刀不切断，二刀切断

步骤 2

韭菜淋干水分切末备用

步骤 3

和肉馅：将蚝油、生抽、花椒粉、花生油倒入肉馅内搅拌均匀，如果淡了可以放些盐

步骤 4

将切好的韭菜倒入肉馅中，搅拌

步骤 5

将和好的肉馅填入茄子中，填满抹平

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步骤 6

步骤 6

1勺面粉、1勺玉米淀粉、2个鸡蛋打入盆中，再加上适量的清水，将面糊调成无颗粒稀糊状就可以了

步骤 7

锅内烧油，油温至将筷子放入迅速起小泡为止

步骤 8

将茄盒炸至6成熟后捞出，晾凉，再将油继续烧热，复炸至完全熟透

步骤 9

外皮酥脆的解馋茄盒就炸好了，赞👍

菜谱创建时间：2020-08-24 20:52:37