白瓜炒肉片

作者： 肖虹快乐厨房

很久没有做这个菜式了。本来家长不喜欢吃的白瓜也都说好吃了，开心😋😋😋

用料

• 1、猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。 2、白瓜：洗净，去瓤，切片。 3、蒜：2-3粒，切片。

白瓜炒肉片的做法步骤

步骤 1

白瓜

步骤 2

白瓜：洗净，去瓤。

步骤 3

切片

步骤 4

猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。

步骤 5

蒜：2-3粒，切片。

步骤 6

小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

步骤 7

放白瓜，加少许盐和鸡精，加少许水，盖盖，白瓜熟了铲起备用。

步骤 8

小火少油蒜片起锅，蒜变金黄，放肉片，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，至完全变色。

步骤 9

把以上白瓜倒入，炒匀即可。

白瓜炒肉片的小贴士

白瓜要熟透变透明了才算熟，不然不入味不好吃。

菜谱创建时间：2020-08-24 15:34:12