脆皮炸鲜奶 哄小孩神器

作者： MQA精道食舍

脆皮炸鲜奶，小朋友们的最爱，外皮酥脆，内馅香甜，非常喜欢，当然喜欢吃甜食的宝宝们也不要错过哦

用料

• 牛奶 250g
• 玉米淀粉 35g
• 白糖 30g
• 面包糠 200g
• 面粉 30g
• 油 适量
• 面糊 15g

脆皮炸鲜奶 哄小孩神器的做法步骤

步骤 1

1.准备好牛奶、玉米淀粉、白糖

步骤 2

把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒

步骤 3

大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底

步骤 4

熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时

步骤 5

冷藏好的奶冻取出，切成长条

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步骤 6

步骤 6

取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊

步骤 7

面包糠准备好，这个是自己做的面包糠

步骤 8

把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠

步骤 9

锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可

步骤 10

炸鲜奶就做好了，表皮酥脆，内馅香甜

菜谱创建时间：2020-08-24 14:11:26