消耗淡奶油，无黄油无蛋做超棉软的面包

作者： _mhe0

家庭用大盒淡奶油一次用不完或者像我一样买到了这气人的鸟窝奶油，打发很久也打不起来，想做北海道吐司消耗一下结果家里没鸡蛋了，造化弄人，当天已经十点多了，不想折腾太晚，但还是秉着勤俭持家的良好习惯，用隔夜冷藏法，想着不成功就第二天蒸包子先心态，意外做出了松软的面包。

用料

• 淡奶油 250克
• 牛奶 80克
• 砂糖 70克
• 高筋面粉 430克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 5克

消耗淡奶油，无黄油无蛋做超棉软的面包的做法步骤

步骤 1

先表示一下气愤！！这个气人的雀巢奶油，我提前放了一天冰箱，也坐冰在22度空调里，打了半个小时都打不发，关键是，它还打不坏不会水油分离奇不奇怪！

步骤 2

言归正传，所有材料除了酵母外混合后放冰箱控制30min，目的是为了面团降温，如果你环境温度低是不用的

步骤 3

面包机揉成团，没错，只要揉成团就可以了，放冰箱一整夜了，放冰箱里

步骤 4

第二天早上取出面团，5g酵母和10g左右的水混合后倒入面团，我是面包机和面，20分钟，

步骤 5

一发结束后排气，分成小面团，烤箱165度25min，换了一个地方，我忘记拿刷子了，直接用勺子沾湿刷的蛋液，也可以撒面粉哦～这样就更加奶白了

菜谱创建时间：2020-08-24 13:26:49