零难度小奶酥

作者： 面焙

这款零难度的小奶酥，烘焙小白一定要做起来，零难度，零失败，酥到掉渣！

用料

• 蛋糕粉 100g
• 糖粉 40g
• 奶粉 12克
• 黄油 80克
• 蛋黄 30g
• 涂抹蛋黄 5g
• 杏仁片 适量

零难度小奶酥的做法步骤

步骤 1

干净容器中加入软化的黄油

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

先用刮刀充分搅拌至无干粉状态

步骤 4

然后用打蛋器打发到细腻发白

步骤 5

分3次加入蛋黄，每一次都要充分搅拌

步骤 6

刮板搅拌第一次

步骤 7

打蛋器搅拌

步骤 8

加入蛋黄第二次

步骤 9

搅拌 （还有第三次，时间关系就不写了哈）

步骤 10

过筛加入蛋糕粉和奶粉

步骤 11

充分搅拌至无干粉

步骤 12

取一块搓成小球

步骤 13

按压成小圆饼

步骤 14

放在烤盘上

步骤 15

涂抹鸡蛋液

步骤 16

表面放上杏仁片

步骤 17

上火145℃下火165℃烤制20分钟

步骤 18

完成

零难度小奶酥的小贴士

加蛋黄的时候一定不要偷懒，每次都要充分搅拌，这样才能保证奶酥的酥脆

菜谱创建时间：2020-08-24 10:50:43