懒人版酸甜猪脚

作者： 虫虫和美食

酸甜猪脚酸酸甜甜的，特别下饭也特别好吃。以前做最麻烦的就是糖醋汁的搭配，有时候过甜，有时候太酸。现在把比例都记住，懒人版的酸甜猪脚更简单了

用料

• 猪前蹄 3只
• 姜 3片
• 啤酒 1罐500ml
• 酱油 半勺25ml
• 生抽 1勺50ml
• 冰糖 2勺100克
• 陈醋 2勺半125ml

懒人版酸甜猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚切块洗净，入冷水锅加姜片煮沸，撇去泡沫后捞出洗净放凉

步骤 2

起锅加油，小火放入1汤勺白糖炒至融化，放入放凉的猪脚炒糖色至表面金黄

步骤 3

锅里放入啤酒一罐500ml、生抽1汤勺、酱油半汤勺、陈醋2汤勺半、冰糖1汤勺，大火烧开至沸腾

步骤 4

将沸腾的猪脚和汤汁一起入高压锅，加盖大火煮15分钟

步骤 5

待高压锅的压力散去，就可以盛盘了，超简单吧

菜谱创建时间：2020-08-24 03:10:42