准备食材，依照自己喜欢的放就可以了。虾头皮皮虾头料酒姜丝腌制一会另放一旁，其他海鲜也放少许料酒腌制。
热砂锅，放油，姜丝，爆香虾头和皮皮虾头（这步忘记拍图），爆出红油，下蒜头（拍开就可以不要剁碎）闻到香味然后下开水，冬菜，淘洗好的米也依次下入。中火熬煮。
煮到粥可以了，最后放入其他配菜，煮熟就关火，下胡椒粉，盐。撒入葱花就可以开吃了。
开吃啦。粥真的很鲜甜～拌个酱油咸菜花生，简直不要太美味～推荐尝试～葱可以改成香菜更香哦，家里没香菜了下的葱也很好吃。