简易版蛋挞（无奶油，零失败，低糖低脂~）

作者： 大轩杂记

用家里日常有的自己想吃的材料，我这个是低糖快速简易版的蛋挞，六个正常大小蛋挞的量，日常解馋~

用料

• 牛奶（可换成水） 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖（如果不喜欢太甜可以不加，但是如果糖太少的话，烤出来可能不会有好看的上色，喜欢吃偏甜，可以再放5克。） 5克
• 蜂蜜 10克
• 奶粉（可不放，增加奶香味的作用） 5克

简易版蛋挞（无奶油，零失败，低糖低脂~）的做法步骤

步骤 1

提前把蛋挞拿出来解冻缓上，因为如果没有解冻好，烤出来以后有可能底会很湿，影响口感。

步骤 2

把鸡蛋、蜂蜜、牛奶、奶粉放到一起充分搅拌，蜂蜜如果有结晶，可以先拿一点儿温水和开。

步骤 3

用家常的这种小漏勺，过筛2次，口感会更加细腻。着急也可以不过筛，口感会差一点。

步骤 4

用勺子将蛋挞液均匀的分到六个蛋挞里，大概八分满左右，不要太满，烤的时候会膨胀，容易溢出来，如果稀的话可以稍微多一点。我这个就有点多了其实。如果有什么想吃的，这个时候都可以放进去，适当调整蛋挞液的量即可，我一般是会放芝士碎、燕麦、蜜小红豆

步骤 5

放入烤箱，我家是小烤箱，190℃，20-25分钟左右，主要还要看自己家烤箱的脾气，最后几分钟可以多看几眼，感觉糊了就赶紧停掉~

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步骤 6

步骤 6

一定一定要凉一会儿再吃，不然会很烫，我已经这样吃过很多次馋嘴亏了

菜谱创建时间：2020-08-23 18:38:09