把除黄油之外的材料全都放进面缸。
揉到拓展阶段下室温软化的黄油，揉至能拉出有弹性、坚韧、破洞圆滑的薄膜，控制出缸面温不超过27度。
送去烤箱发酵，保持湿度75%，28度发酵50分钟左右。
分割成均等的5团，每团约重208克，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
擀成牛舌状，翻面卷起来，继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
擀开长约29厘米的条状，翻面，轻轻卷起来，按从中间到两边的顺序放进模具，盖上保鲜膜。
送去烤箱第二次发酵，放盆温水，湿度保持在85%，37度发酵50分钟左右，发到7分满就行了。
发酵的时候，把黄油挤进裱花袋，剪个小口待用。
发酵到7分的样子，拿出来准备装饰，这个时候烤箱可以去预热了。
剪刀沾点粉，快准狠给每个峰剪上一刀！
然后均匀挤上黄油。
放到烤箱最下层，上火165度，下火180度烤40分钟左右。看到表层上色了就把上火降低到140度继续烤，到最后感觉定型了，再盖上锡纸，上火回到175-180度，时不时观察一下。
出炉侧躺一下。好软，扶不住了😅
撕开看看，是一枚略带乳酸菌味道的水润软妹子噢！