简单的油盐花卷

作者： 幸福的眼泪0411

儿子想吃花卷了，家里没有葱花我就只做了油盐的了

用料

• 普通面粉 500克
• 温水（牛奶） 250克
• 盐 5克
• 糖 6克
• 酵母粉 5克

简单的油盐花卷的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、糖倒入一个盆中，将酵母放入温水（温牛奶）化开，慢慢倒入面粉混合物中，慢慢倒，一直将面粉和成一块光滑的面团，发酵至2倍大

步骤 2

将醒好的面团擀成薄饼状，上面撒上盐、油（如果油放多了可以再撒点干面粉）铺满薄饼上

步骤 3

将铺好油盐的薄饼沿一边卷起卷成一长条

步骤 4

再将长条平均分成等量的大小的小面剂子

步骤 5

两个等量的剂子上下叠放，压成小长条，两只手分别捏住面条的两端，一只手向左拧，另一只手向右拧，再将面两端捏合在一起

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步骤 6

步骤 6

这就做成了一个漂亮的小花卷

步骤 7

做好的花卷放入锅内再次发酵至1.5倍大

步骤 8

我用的是蒸烤箱，上汽快，在家里可以用蒸锅，上汽后15–20分钟就可以了，蒸好的花卷盖盖焖5分钟（这样蒸出的花卷就不容易塌陷了）

步骤 9

漂亮的蒸花卷出锅喽

菜谱创建时间：2020-08-23 17:31:17