土豆切小块，用适量食盐抓匀腌制20分钟，平铺在炸篮底部。
翅中提前划花刀用清水浸泡去除血水，沥干水后放入料酒、生抽、蜂蜜、盐和五香粉，腌制2小时以上，均匀码放在土豆上。
空气炸锅预热200℃，烤了12分钟的样子。
翅中和土豆都翻个面，200℃，8分钟。
出锅。翅中嫩滑多汁，土豆配上番茄酱，完美！
翅中。
土豆。
烤篮小，14个翅中分了两次烤的。 中途要翻一次面，先烤正面，再烤背面。油是往下滴的，所以烤完背面出锅的时候，正面刚好油光闪亮的样子，非常诱人。 土豆做底，不但能吸收一定的油脂增加口感，还很好解决了鸡皮粘锅的问题。