炸鸡块

作者： 四主的烟火气

用料

• 干粉
• 油
• 炸鸡粉
• 牛
• 牛奶
• 肉
• 辣椒
• 酸奶
• 鸡块
• 鸡精
• 鸡肉
• 鸡腿肉
• 盐
• 花椒粉
• 辣椒粉
• 黑胡椒
• 炸鸡粉

炸鸡块的做法步骤

步骤 1

如果做炸鸡腿的话，我会建议用牛奶腌制一个晚上后，做之前半小时在牛奶里加入喜欢的干粉腌料会更好吃，比如盐、花椒粉、辣椒粉、黑椒粉什么的。用牛奶煮鸡、酸奶腌制鸡肉也会 让鸡肉变嫩。

步骤 2

炸鸡块，我用的是没有皮的鸡腿肉。切成小块、牛奶腌制。

步骤 3

裹上炸鸡粉，160度炸至浮起后，再炸一到两分钟左右。一半用中火炸。

步骤 4

我一般不复炸东西，多数时候会在起锅前将火开到最大，至油温200度后捞起。滤油。

步骤 5

因为鸡块没有用任何佐料腌制，建议配着蘸料吃。

菜谱创建时间：2020-08-23 01:57:47