吃了会想再吃台湾卤肉饭

作者： is-jovita

台湾肉燥饭❤️ 我其实不大爱吃肥肉，所以我在台湾不大外食肉燥饭，原因不是我不爱吃肉燥饭，是因为外食都是肥肉。 我喜欢的肉燥饭，是瘦肉吃起来有点酱油焦香跟干葱头交织在一起的香味🥰🤩😎 一定要配上一颗半熟蛋撒上白胡椒粉加香菜 呼～无敌🤤 煮了那么久的肉燥饭，我发现这样煮最好吃😋

用料

• 五花肉糜 300克
• 红葱头 2个
• 八角 2个
• 五香粉 少许
• 白胡椒粉 5克
• 草果 2颗
• 黑糖 5克
• 生抽 2大匙
• 老抽 1大匙
• 料酒 少许

吃了会想再吃台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

煮好的肉燥不会太过油腻

步骤 2

可以加在粉丝汤里也很好吃哦

步骤 3

肉燥饭最好的组合，是饭里有一颗半熟蛋洒上白胡椒粉和香菜。

步骤 4

1.干葱头先爆香炒软。2.猪肉糜下去炒至变熟的颜色。

步骤 5

3.加入料酒(也可以加入一点黄酒)。4.撒上白胡椒粉翻炒。

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步骤 6

步骤 6

5.撒上五香粉翻炒。

步骤 7

7.加入老抽少许。8.加入黑糖一匙。

步骤 8

步骤照片一

步骤 9

步骤照片二

菜谱创建时间：2020-08-23 00:36:46