糯米薄荷凉糕

作者： 这是一粒盐

嗯，这是带去实验室分给小伙伴们的小点心🍱。大家都很喜欢，受到了一致好评，嘻嘻😊！

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 纯牛奶 200克
• 植物油 30克
• 白砂糖 30克
• 薄荷食用香精 若干
• 抹茶粉 若干克
• 红赤豆 若干

糯米薄荷凉糕的做法步骤

步骤 1

先做红豆馅，首先将红赤豆放到电饭锅里，按煮粥键煮到软烂熟透。放入锅中，中小火慢慢翻炒，并用擀面杖等压迫性设备把赤豆碾成泥。

步骤 2

炒到水分慢慢收干就可以了，像这个状态，一定控制好火候，不要焦了。

步骤 3

接下来制作糯米，将糯米粉，玉米淀粉，砂糖，植物油，纯牛奶按照菜谱中的配方加入锅中，搅拌均匀后，倒入盘中，开水上锅蒸20分钟。

步骤 4

搅拌均匀后就是这个状态。

步骤 5

蒸好的糯米团用手揉，搓成一个球状。随后分成两份，一份加入抹茶粉，充分揉搓，直至颜色均匀，这里记得加上薄荷食用香精，会有清凉的味道。

步骤 6

铛铛，就是酱色滴。

步骤 7

将糯米团檊成长条片状，包裹上馅料。

步骤 8

整理成型，长方形条状，然后撒上熟糯米粉。

步骤 9

切成条状，摆盘，有木有很幸福😁，嘻嘻～

菜谱创建时间：2020-08-23 00:32:45