用五花肉片更方便,锅内放葱姜、黄酒、一点盐,水滚后放肉片炒熟备用。
蒜切碎或搅碎
黄瓜切丝备用(黄瓜芯不要切进去,容易出水口感也不脆。)
黄瓜上面放抄过水的肉片,放蒜泥、花椒粉。
淋红酱油。
放上花椒油。
撒花生芝麻碎,最后浇上红油。
拌匀就可以吃了,酸辣、麻,吃起来很爽口