新疆清炖羊肉

作者： 野生小小荔枝

我用的新疆的羊腿肉 肉汤超级美味 做法简单易学

用料

• 带骨羊肉 若干块
• 凉水 适量
• 番茄 半个
• 胡萝卜 1-2根
• 盐 适量
• 煮后放
• 黑胡椒 适量
• 皮芽子(洋葱) 适量

新疆清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

肉放入水内浸泡半小时 去血水

步骤 2

利用这个时间把一会要用到的蔬菜切好 准备胡萝卜 削皮 (也可以加黄萝卜和恰玛古哦)

步骤 3

胡萝卜滚刀切好

步骤 4

再准备一个西红柿 对半切开

步骤 5

我只用了一半 切丁(肉多就多放点)

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步骤 6

步骤 6

再准备一些生吃的皮芽子 切1/3就够了 那我开始准备炖肉吧

步骤 7

把肉放到锅内 加入凉水 大火煮沸

步骤 8

大火煮沸后 浮末捞干净

步骤 9

放入番茄丁 小火慢炖 一个半小时左右

步骤 10

加入胡萝卜 炖半小时就好了 这时候把盐可以加上

步骤 11

肉捞出来加皮芽子

步骤 12

汤舀出来 撒些黑胡椒 开吃咯

新疆清炖羊肉的小贴士

一定是凉水煮肉 我用的新疆羊肉 一点都不膻 就是很简单的做法 没有用到什么太多的调料 嫩一点的羊肉就时间短一点 老一点的羊肉就炖时间久一点 时间自己掌控哦

菜谱创建时间：2020-08-22 13:45:47