将750克五花肉放小美网兜，放入主锅，加水没至网兜的一半，设置5分钟/50度/速度5。
设置将五花肉切手指粗细的小丁（一定不要太大坨了），香菇、洋葱、胡萝卜、大葱都切小丁。
将25克油、洋葱、五花肉一起放入小美主锅，13分钟/v/反转小勺（不盖量杯盖）。
4.加入料酒70克、生抽65克，老抽20克、冰糖20克、1.5茶匙五香粉、黑胡椒粉适量、大葱、香菇碎，350克开水、40分钟/v/反转小勺（不盖量杯盖），最后12分钟从量杯洞放入胡萝卜丁（盖上量杯盖），音乐响起，满屋飘香……
饭碗盛一碗米饭用勺子压紧，将米饭倒扣在盘子里，装饰点黑芝麻，淋上卤肉、烫点儿小蔬菜、配个一切二的卤鸡蛋更完美。