🍕超简易热狗pizza🍕

作者： 钟太太的食儿

疫情期间的小娱乐～各种简单pizza 以下为三个小pizza的面团

用料

• 高筋面粉 280g
• 黄油15g
• 砂糖8g
• 奶粉6g
• 盐5g
• 水190g
• 干酵母2.8g
• 芝士适量（片状的和碎粒的都可以）
• 洋葱适量
• 甜椒少量（红黄绿都有最好）
• 番茄酱
• 热狗3根
• 细玉米碴少量

🍕超简易热狗pizza🍕的做法步骤

步骤 1

前7项的食材都放到面包机，启动pizza程序（和面程序也一样），和面两次，然后醒发半小时。

步骤 2

面团发酵到手指戳进去不回弹就可以拿出来揉一揉分团，分成三个面团。

步骤 3

分成三个面团后松弛半小时，盖上保鲜膜松弛以免面团太干。

步骤 4

拿油纸垫着，撒上点玉米碴，把面团放在玉米碴上擀成圆形，尽可能擀薄（尽量圆吧，我擀不圆也一样好吃）。玉米碴垫底就跟外面买的一样，这样饼底不沾而且烤完更脆。

步骤 5

擀好用叉子均匀的戳上小孔，多扎点，烤得时候不容易气泡。

步骤 6

绰号孔拿刷子刷上番茄酱，薄薄一层。

步骤 7

洋葱切碎或者切条 甜椒切小块 热狗切片（斜切）

步骤 8

把上一步切好的材料铺在饼上，就尽量铺一层（多了不好控制），撒上芝士。

步骤 9

烤箱预热上下180度-200度，10分钟，烤箱里的烤盘反着放。 技巧时刻：油纸带pizza先转移到一个平碟上（pizza垫板就行），烤箱预热好后，拿起板顺势滑到烤箱的烤盘里。（省的买石板了，也简单）。

步骤 10

烤10分钟出炉！ 拉着油纸直接转到pizza盘上！方便不烫！

🍕超简易热狗pizza🍕的小贴士

饼底薄更脆，番茄酱比pizza酱好吃。

菜谱创建时间：2020-08-21 16:59:38