蔓越莓干切碎备用。
将面粉、白砂糖、盐、泡打粉混合。
将软化的黄油切成小块加入。
用手将黄油碾碎，和面粉混合，再加入切碎的蔓越莓干。
鸡蛋打散。
将鸡蛋液倒入牛奶中（鸡蛋留一点点备用刷表层）。
将牛奶鸡蛋液分次加入面粉中，直至面粉无干粉。
将面团摊在烘焙纸上，整理成圆形，盖上保鲜膜放在冰箱保鲜层半小时。
取出抹上一层干粉，切成八等份，再刷上留下的鸡蛋液。烤箱180度20分钟。
简单的美食就出炉啦。