粉蒸排骨

作者： 冷暖人间86

清冰箱库存，利用仅有的食材做快手菜。

用料

• 排骨 看着来
• 蒸肉米粉 小半包
• 蒜瓣 半头
• 姜片 2~4片
• 红椒 6颗（切小圈）
• 八角 3、4颗
• 花椒 一小把
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 少量
• 盐 少量（也可以不放）

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅后倒入姜片料酒焯一下。

步骤 2

八角花椒我用了擀面杖撵了下不是太碎哈，将就一下。

步骤 3

红辣椒洗过后切成圈。

步骤 4

冰箱里剩的米粉，不是做广告嘿嘿。

步骤 5

焯水后的排骨过凉水沥干后放入姜片，蒜瓣，红椒圈，八角，花椒。依次倒入料酒，生抽，酱油，糖按摩一会，腌制15分钟。（这里我放了一点点盐，完全可以不放的）

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步骤 6

步骤 6

倒入米粉抹匀每一个排骨，我喜欢吃米粉泡干饭就多放了点。

步骤 7

是不是很好看呢？如果不是知道还没有熟，真以为可以吃了哈。

步骤 8

我把这个米粉排骨放在电饭煲里，选择蒸红薯玉米按键，约45分钟。后来我太忙了又选择煮牛奶按键加强了20分钟。

步骤 9

最后端出来的样子，撒点葱花会更好（食材有限）。本来腌制的时候还想放点腐乳汁和腐乳，但是没买到，时间匆忙就这样啦。

粉蒸排骨的小贴士

电饭煲蒸菜超级省心❤

菜谱创建时间：2020-08-21 15:56:16