洋葱猪肉水饺

作者： 小丸子happyball

用料

• 洋葱 两个
• 面粉 约700克
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 1勺
• 姜 两片
• 生抽 两勺
• 盐 1小勺
• 十三香 1勺
• 猪肉 约800克
• 老抽 1小勺

洋葱猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

盆中倒入面粉，加水搅成絮状。（水是边加边搅拌的，面絮尽量不要太干）

步骤 2

揉好面团，盖上纱布醒20分钟。

步骤 3

两个洋葱洗干净，晾干。

步骤 4

切成小丁（切的时候我是用嘴呼吸的，还好没有流眼泪😂）

步骤 5

为防止水饺馅太稀，可以把洋葱放入纱布中挤出多余的水份，再把挤好的洋葱放入干净的碗中。

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步骤 6

步骤 6

把洋葱，肉馅，姜丁，十三香，盐，生抽，老抽，耗油全部放入碗中。

步骤 7

再熬一些植物油，熬好后倒入碗中，顺时针搅拌均匀。

步骤 8

如果馅子太干，可以再加入两个鸡蛋，顺时针方向不停的搅拌。

步骤 9

这是搅拌好的肉馅，粘粘乎的，可以开包啦😀～

步骤 10

这一步简单～

步骤 11

又切了一些～

步骤 12

包好啦，可以下锅喽～

步骤 13

已经吃上啦😁！

步骤 14

包的有点多，冻了好几盒，想吃的时候直接拿出来煮就可以啦😊！

洋葱猪肉水饺的小贴士

勺子大小就是一般的吃饭勺子 所有用料都是大约的估计值～ 不喜勿喷哈！

菜谱创建时间：2020-08-21 15:05:28