巧克力淋面蛋糕

作者： 大PanPan_____

我的用料量做了 ，6寸淋面蛋糕和6个萨瓦林

用料

• 蛋糕
• 蛋 6个
• 细砂糖 加入蛋黄 20克
• 牛奶 70克
• 玉米油 70克
• 白砂糖加入蛋白 70克
• 低筋面粉 110克
• 柠檬汁 几滴

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄部分:蛋黄加入糖搅拌，油和奶油搅拌，加入蛋黄液继续搅拌 烤箱预热145度 蛋白部分:加入柠檬汁打蛋器打到大气泡加三分之一糖，小气泡加三分之一糖，最后加三分之一糖打到干性状态立起小弯钩， 放入烤箱145度35分钟 出炉震几下倒扣放凉

步骤 2

放凉后出磨，把边边多余的处理干净

步骤 3

切成均匀3份

步骤 4

奶油我好像打了400克太多太多太多了，抹完还多了盆里那么多，打奶油加糖比例1:10糖1奶油10

步骤 5

制作淋面，少许奶油➕3块法芙娜巧克力币加热融化

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步骤 6

步骤 6

倒入裱花袋

步骤 7

我是随意做了反正自己家里人吃，吹了点铂金粉，再放了些铂金片做装饰

菜谱创建时间：2020-08-21 13:31:39