柠檬百里香三文鱼

作者： 晒秧秧

用料

• 三文鱼 3块
• 百里香 12克
• 柠檬 0.5个
• 黑胡椒 1/4茶匙
• 盐 适量
• 姜黄粉 1/2茶匙
• 冷藏无盐黄油 70克

柠檬百里香三文鱼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至400°F/205°C；将柠檬洗净，切薄片，去籽

步骤 2

将百里香，姜黄粉，黑胡椒粉，适量盐调匀

步骤 3

在烤盘中刷油以防止粘底；将三文鱼洗净，用厨房纸蘸干，鱼皮面向下，放入烤盘中

步骤 4

用步骤2中准备的调料均匀涂抹三文鱼，再将步骤1中切好的柠檬片放置上方；如果喜欢柠香，可以挤适量柠檬汁滴在三文鱼上

步骤 5

将冷藏的无盐黄油刨丝，洒在三文鱼上 （黄油要冷藏变硬才好刨丝；虽然现在看起来体积很大，在烤箱中融化后就只有浅浅一层了）

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步骤 6

步骤 6

用锡纸封住烤盘，放入预热好的烤箱中烘烤15-18分钟，具体时间根据自家烤箱火力情况而定；取出后用勺子将盘底融化的黄油浇洒在鱼肉上，去除柠檬，用煎鱼铲将鱼肉铲出，注意沥干黄油以避免过分油腻（小心烤盘烫手！）

菜谱创建时间：2020-08-21 11:41:23