油皮和油酥分别混合均匀，然后分别分成4份。
取一个水油皮面团，用手按扁，中间略厚、边缘稍薄，将一个油酥球放在上面，左手虎口轻轻握住面团，右手大拇指按住油酥球，边转边包，封口捏紧捏严；
将其它8个也如此完成，盖保鲜膜，静置松弛20分钟。
取一个松弛好的油酥面球，用硅胶擀面棍在中间轻压一下，再往上擀一下，再往下擀一下，擀成椭圆形，不要反复擀噢，会让面皮和油酥混合就不会出层了。
由上向下搓成卷，再盖保鲜膜松弛20分钟。
再取一个松弛好的面卷，用硅胶擀面棍在中间轻压一下，再往上擀一下，再往下擀一下，擀成长方形。
由上向下搓成卷，其它几个也依次完成，盖保鲜膜，松弛20分钟。
取一个面卷，用利刀拦腰一切，切面朝上，可以看到里面的花纹一圈圈。
切面朝下，先用手掌按扁。
再用擀面棍擀成中间略厚、边缘稍薄的圆皮。
取一个豆沙蛋黄球放在上面。
左手虎口轻轻握住面团，右手大拇指按住豆沙球，边转边包，封口捏紧捏严。
全部做好， 放进烤盘里。
送入预热好的长帝空气炸烤箱，180度烤25分钟即可。
成品图
这道酥皮加了一点点的天然色素——红曲粉，做出来的成品真是粉嫩嫩的，好看极了。送人都有面子，赶紧做起来吧！