#北鼎蒸炖锅#紫薯芋泥蜜豆发糕

作者： 小鱼麻麻爱吃鱼

其实这个食谱完全是受到了羽萱的妈妈的启发，把红豆馅换成了紫薯芋泥馅。味道棒棒哒！

用料

• 紫薯芋泥馅 150克
• 牛奶 140-145克
• 中筋面粉 220克
• 半干酵母 3.5克
• 蜜豆 20克

#北鼎蒸炖锅#紫薯芋泥蜜豆发糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，称重。

步骤 2

除蜜豆外，所有食材加入面包机。

步骤 3

揉匀，面包机搅拌功能，大约10分钟。

步骤 4

揉好的面团取出，加入蜜豆。

步骤 5

将蜜豆揉入面团，揉圆，6寸戚风模具四壁抹一层薄油，放入面团，用手压紧。

步骤 6

烤箱发酵功能，35度，发酵45分钟。(2-2.5倍大)

步骤 7

放入双层蒸炖锅内。

步骤 8

蒸35分钟，焖5分钟。

步骤 9

出锅晾凉。

步骤 10

脱模。

步骤 11

超级松软。

#北鼎蒸炖锅#紫薯芋泥蜜豆发糕的小贴士

①紫薯芋泥馅网上有很多方法，大家可以自行查询制作方法。 ②液体一定要预留10克左右，视面团状态，一点点添加。 ③模具一定要抹薄油，否则不好脱模。

菜谱创建时间：2020-08-20 21:17:21