南瓜🎃拖拖

作者： 晓80925

跟妈妈学的南瓜拖拖，从小吃到大，营养丰富哦～

用料

• 嫩南瓜 适量，我家里人少，用了半个南瓜
• 鸡蛋 两个
• 面粉 适量
• 胡椒粉 一点点（可加可不加）
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量（不爱吃辣可以不加）
• 芝麻 适量（增香）

南瓜🎃拖拖的做法步骤

步骤 1

南瓜擦成丝，加半勺盐搅拌均匀，杀下水。

步骤 2

把南瓜里的水挤出来，随便挤挤就可以，不用挤太干净。太干净了后期加面粉容易稠。如果后期稠了，可以适当加一点点水。（我是基本上不加）

步骤 3

南瓜丝里打两颗鸡蛋，根据自己的口味添加一点盐（因为前面杀水用了盐，所以现在稍微加一点就可以了）辣椒粉、黑芝麻、胡椒粉。不喜欢的可以不加哦～

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

筛入适当面粉，搅拌成稠糊糊，还不能太稠。

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步骤 6

步骤 6

用筷子挑起来保持几秒才会滴下的程度，如果失败了，就多弄几次就知道了(҂⌣̀_⌣́)

步骤 7

把锅烧到微微冒烟。

步骤 8

放点油，转动锅子，让油均匀涂满锅底。

步骤 9

调到中火，倒进一点糊糊，用铲子摊平，等没有白色生糊的时候可以反面了，这时候糊糊是坚决不会粘的，会抖勺的朋友可以直接翻，不必借助铲子咯，两面煎至稍微有糊花就可以咯！

步骤 10

可以可以🎃🎃😊😊

菜谱创建时间：2020-08-20 18:56:19