【东北特产 葫芦丝干】瓢的幼年期

作者： 毛豆年糕

小时候卖葫芦丝的很多， 现在都不常见了， 正好有一个年轻的葫芦， 我自己试试看

用料

• 葫芦 1个

【东北特产 葫芦丝干】瓢的幼年期的做法步骤

步骤 1

这就是年轻的瓢了

步骤 2

去皮之后是翠绿色的 （我也是第一次做 刚开始削皮都没有录 吓了我一跳 颜色会这么好看）

步骤 3

瓢兄年轻时原来这么有姿色

步骤 4

看看里面的构造

步骤 5

现在里面还不是空的

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步骤 6

步骤 6

瓤是不用的 要去掉

步骤 7

留下硬的部分 做成干 日后再泡开的时候口感才会好

步骤 8

做葫芦丝会有特定的工具刮成丝 我没有就把它切成片了

步骤 9

切好之后 就去晒干 就像晒萝卜干那样

步骤 10

最近下雨一直没有晒好， 所以没办法像成品图 就在网络上找了一个照片展示一下啦

步骤 11

图片来源于网络 这就是正宗做葫芦丝的过程 做好之后可以炖肉炖粉条，包饺子 口感会比萝卜干略滑一些

步骤 12

也试过用插板 但擦出来太细了 传统一般得有筷子那么粗呢 怕太细晒出来口感不太好

【东北特产 葫芦丝干】瓢的幼年期的小贴士

1、我一个正宗东北娃都没有做过葫芦干， 其他人可能都没有看过 正好得到一个新鲜的葫芦， 跟大家分享一下美丽的翠绿色 2、虽然葫芦没有插成丝 但之前我还用挂皮刀 刮了些萝卜片来晒 等到冬天看看口感怎么样

菜谱创建时间：2020-08-20 18:28:38