芝麻海苔夹心脆

作者： iam张张

用料

• 芝麻 克
• 海苔 20片
• 麦芽糖 120克
• 细砂糖 40克
• 水 20克
• 蚝油 10克
• 生抽 10克

芝麻海苔夹心脆的做法步骤

步骤 1

熬酱汁： 20g白开水、120g麦芽糖、40g白砂糖、10g生抽、10g耗油放入锅内，小火加热，一边搅拌，搅拌至白糖全部融化 不需要烧开，把酱汁盛出来

步骤 2

准备20张做寿司用的海苔，将酱汁刷在海苔粗糙面，酱汁刷薄薄一层即可，每个边边角角都要刷到，然后撒上薄薄一层熟芝麻 另外一张也刷上酱汁，刷好以后，扣在带芝麻的那一张上面，边缘对齐，然后用擀面杖轻轻滚一遍，将两张海苔粘合紧

步骤 3

放烤箱网架上，上下管100度，打开烤箱门烤30分钟，保持通风散热，用手摸着稍微有点脆了，就可以拿出来，放凉以后自然就变脆了

步骤 4

凉了以后就可以切片整形，放在密封罐里储存起来

菜谱创建时间：2020-08-20 18:06:08