入口即化三款经典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）

作者： yummyduoduo

咖啡、巧克力、抹茶，这款三款珍妮同款曲奇为低糖低脂版，更易操作及零失败，总共40分钟三款从制作开始到吃到嘴里。我更喜欢咖啡味道的，苦中有甜，而且香酥。造型上用了曲奇枪，更丰富一些。 以下为咖啡味曲奇为基础，不同口味添加的副原料会标注。

用料

• 有盐黄油（可以用无盐） 162克
• 糖粉 54克
• 玉米淀粉（抹茶味和巧克力味分别添加玉米淀粉为105克、100克） 110克
• 低筋面粉 110克
• 研磨咖啡（可替换为22克的抹茶粉或可可粉） 18克
• （可可味道需要额外添加小苏打） 2克
• 盐（如果使用的是无盐黄油需要添加，有盐则省略） 2克

入口即化三款经典配方珍妮曲奇（咖啡、巧克力、抹茶）的做法步骤

步骤 1

有盐黄油室温软化（提前从冰箱里拿出来放在室温20分钟）+糖粉，搅打至黄油发白；

步骤 2

粉类提前用蛋抽混合均匀，加入到打发的黄油中拌匀

步骤 3

放入装有8齿裱花嘴的裱花袋中挤出花型，或用曲奇枪。 烘烤，上下火150度，烤约25分钟即可。

步骤 4

放在干燥的密封的盒中可保存1周或冷冻下保存1个月

菜谱创建时间：2020-08-20 17:21:29