上班族，要学会时间统筹： 1.前一天晚上，烧水，先焯青菜，过纯净水，放入保鲜盒备用 2.面煮7-8分熟，盛出，纯净水简单冲洗，放在餐盘上彻底放凉，（着急可用吹风机），拌入橄榄油或熟油放粘连，分装入保鲜盒 3.青菜面条都放入冰箱保鲜层
第二天早晨快手操作 1.锅中烧水，等水开同时将胡萝卜去皮切丝备用（如果是有小朋友，可以改放火腿丝） 2.另起平底不粘锅少油将两个鸡蛋打散摊成鸡蛋饼皮，切丝备用加（此处锅不要刷） 3.煎蛋锅再放入少许油，将葱花小火榨香，关火自然冷却即可 4.榨葱油同时，水也该开了，依次烫一下青菜、面条，热了盛出（早上别过冷水了，早起吃点温热的比较养生） 5.将所有蔬菜、面条等放入较大容器，分别调入生抽、米醋、耗油、白糖（根据个人是否加盐） 6.葱油倒入面中搅拌均匀，摆盘，放上煎蛋丝，爱吃辣的，放入一勺油泼辣子