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牛奶吐司

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作者: leibaobao00
简单的材料就可以做出好吃的吐司,这款吐司就是如此。 配方适合450克吐司模。一个的量。

用料

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

1:除了黄油和盐,所有材料放入m6厨师机搅拌桶。5档揉10分钟。

步骤 2

2:差不多延展性已经不错了,加入黄油和盐继续揉。继续揉6分钟,揉到完全。其他型号厨师机注意观察状态。

步骤 3

3:滚圆室温基础发酵。

步骤 4

4:发酵至两倍左右。

步骤 5

5:均分两份,不排气直接滚圆。

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步骤 6
步骤 6

6:然后直接擀开成长方形。

步骤 7

7:翻面后卷起。

步骤 8

8:松弛15分钟。

步骤 9

9: 再将面团纵向擀开擀长。

步骤 10

10:翻面后卷起。

步骤 11

11: 收口往下放入模具。

步骤 12

12: 入发酵箱35度发酵至8分满。

步骤 13

13:入预热好的美的初见烤箱180度30分钟。

步骤 14

14:上色盖锡纸。

步骤 15

15:温度时间根据自己烤箱脾气调整。

步骤 16

16: 出炉立即脱模晾凉。

步骤 17

17:这是分三份的。

牛奶吐司的小贴士

液体根据自己面粉吸水性增减。

菜谱创建时间:2020-08-20 16:25:25
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