零失败 一看就会 橙香玛德琳蛋糕【含生酮keto配方】

作者： 欣心的心

没想到玛德琳蛋糕是如此简单快手的蛋糕，如今成为家里必备零食之一，虽然没有贝壳模具，用玛芬模具也是可以简单享受到美味 生酮的用杏仁粉和赤藓糖醇方子 柠檬皮/橙子皮都为增加香气， 也可添加你喜欢的其他香料或者抹茶粉，可可粉

用料

• 无盐黄油 90克
• 鸡蛋 2个(约90克左右)
• 低筋面粉/生酮的亲:杏仁粉 90克
• 细砂糖/生酮的亲:赤藓糖醇 70-90克
• 泡打粉 2克
• 香草精 10滴(可选)
• 盐 0.5克
• 柠檬皮屑/橙皮屑 1个(可选)

零失败 一看就会 橙香玛德琳蛋糕【含生酮keto配方】的做法步骤

步骤 1

预备:黄油隔水加热融化到液体，放置降温到室温 另外一个盆子里，鸡蛋打散，加入糖，盐，打均匀， 不要打发

步骤 2

加入过筛的面粉，泡打粉，中间画圈到无干粉

步骤 3

分三次加入黄油，画圈到均匀

步骤 4

加入橙皮屑/柠檬皮屑，搅拌均匀 盖上保鲜膜冷藏1小时以上，主要起醒面作用 从冰箱取出后，是凝固状态，让它回暖到流动状态

步骤 5

模具涂黄油，撒面粉，做防沾处理 用这个方子的量做了八个，一份约45克左右

步骤 6

烤箱提前预热178度，10分钟 烤15-18分钟(如果浅贝壳模具，时间可以少一点)

菜谱创建时间：2020-08-20 15:00:49