【速看】超简单易学美味木须肉

作者： 宇飞厨房

木须肉是一道家常又美味的菜，家里做的话无需追求什么正宗与否，一般的材料有鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳，还有加入黄花菜的。 几种不同颜色不同口感的食材混在一起，不但让这道菜颜色诱人，而且口感丰富又营养均衡。

用料

• 鸡蛋 3个
• 木耳 200克
• 黄瓜 1根
• 瘦肉 500克
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 胡萝卜 1根
• 白糖 10克
• 葱姜蒜 少许

【速看】超简单易学美味木须肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜黄瓜洗净切成菱形薄片

步骤 2

鸡蛋打散准备好

步骤 3

瘦肉洗净腌制好

步骤 4

葱姜蒜切好备用

步骤 5

瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用 鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身

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步骤 6

步骤 6

加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下 倒入切片的黄瓜，翻炒均匀 加少许白糖提鲜 加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水 加入炒好的鸡蛋 生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2020-08-20 13:53:02