肉类预处理。锅里水烧开，肥牛片切成大概十几厘米长，下锅等到无血丝后，关火，捞出。
准备配菜。金针菇根部可以切掉多些（所以可以有丝丝分明的感觉），葱斜切段，红辣椒去掉筋后斜切段，蒜切片。准备好调味包（里面腌鱼料这次用不到）和粉丝。
炒配菜，下主菜及汤料。开火，放橄榄油，葱，蒜，辣椒。炒到它们上油色变软些时，下肥牛，金针菇，加水，汤料。盖上盖子煮到沸腾。
加粉丝。沸腾后加粉丝，煮大概三分钟差不多软了就可以，后续粉丝还会自己吸热的。。。关火出锅