烧一锅烧开水焯青豆，培根切0.5厘米的碎，咸蛋黄或按、或压、或碾的手法碾碎，放入五成热的油中小火慢慢边压边炒，成上图。
炒的咸蛋黄和油完全融合起小泡。
放入内脂豆腐块。
加入开水、盐、焯过水的青豆转大火煮开转中火煮至青豆八分熟，加入培根碎继续煮至青豆熟透。
撒葱叶碎，出锅。