鸡爪切成2段，剪去指甲，放入网锅，加水末过鸡爪，5分钟/50度/速度5清洗。
洗完的鸡爪这么多浮沫，取出冲洗干净备用。
鸡爪放入主锅加水、料酒、生姜、末过鸡爪，15分钟/100度/反转小勺。
煮完后取出鸡爪，放入冰水里（也可以加入冰块）冷却后沥干备用。这样的鸡爪有脆脆的口感。
把大蒜、小米椒、小青椒放入主锅，10秒速度6打碎，用刮刀棒把碎末刮到底部。
加入所有调料，10秒/反转/速度3混合
将调料倒入冷却好的鸡爪中，放上柠檬片和香菜，放冰箱冷藏一晚口感更好哦😋。