备好要用的料:木耳泡发,蒜切蒜末,小米辣切好,小葱切好,碗里调好炒菜的汤汁(耗油,生抽,淀粉,少许水)
大金针菇在热水里过下水
热锅倒油,放入蒜末小米辣炒香,放入金针菇翻炒1分钟,再放入木耳和蒜蓉肠翻炒,翻炒4分钟左右,倒入调好的料汁,翻炒一分钟出锅。
出锅撒上小葱花