减脂期也可以吃的美味———鸡米花（烤箱版）

作者： 蜜果觅我

好想吃鸡米花，确切的说，是馋油炸食品啦！但是在减脂期不可以😣😣😣 来做个不用一滴油就可以解馋的烤箱版吧！毕竟不是油炸的，口味还是有一定差别，而且刚出炉的时候最好吃，放凉了以后，只能说哈哈哈哈😑😑😑 这是解馋、解馋用的，不要要求太多！ 如果有空气炸锅，就可以兼顾健康和美味！ 我认为调味料里胡椒粉和辣椒粉是点睛之笔，最好添加比例大一点！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋（腌制用） 1个
• 葱姜蒜沫 适量
• 调味品：盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉 适量
• 低筋面粉（也可以是玉米淀粉、普通面粉） 适量
• 鸡蛋液 2个鸡蛋
• 面包糠 1袋

减脂期也可以吃的美味———鸡米花（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉边角废料去掉，清洗干净，沥干水分，用厨房纸擦干净。

步骤 2

切成一元硬币大小，不要太大啦，烤得时候不好熟，我这个就切得有点大啦。

步骤 3

调味：我的调味品种类是因为我喜欢才放的，用量是符合我的口味的，不一定要照搬，可以根据自己需要进行调整。 加入一个鸡蛋，加入适量的盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉，搅拌均匀，密封放入冰箱过夜！

步骤 4

准备面包糠，放入平底锅炒成金黄色，不然会有股生粉味。

步骤 5

准备好低筋面粉（也可以使用玉米淀粉、普通面粉）、鸡蛋液、面包糠、腌制好的鸡肉块，开始组合。 先将鸡肉块粘满低筋面粉，再放入鸡蛋液中，然后裹上面包糠，放入烤盘（烤盘记得铺油布）。

步骤 6

烤箱200℃预热十分钟，将烤盘放入，温度调整至180℃，烤制10分钟。

步骤 7

刚刚烤好的鸡米花，鲜嫩多汁，外壳脆脆的，搭配番茄沙司或者甜辣酱，好好吃(✪▽✪)！！！ 记得一定要趁热吃，毕竟不是油炸的，放凉之后，面包糠就返潮了，口感会很硬。

菜谱创建时间：2020-08-19 16:25:19