尝着就没了的超快手芋泥馅

作者： 越来越lucky

500g芋头，成品700g芋泥，太好吃了

用料

• 芋头 500g
• 细砂糖 50g
• 淡奶油 50g
• 玉米油 10g
• 水 300g

尝着就没了的超快手芋泥馅的做法步骤

步骤 1

500g芋头切小块，加300g水高压锅压十分钟，然后捣成泥（想要细腻一点用料理机打一下），我喜欢有点点口感就直接用汤勺压碎了（死不承认因为懒）

步骤 2

然后倒入不粘锅（一定要不粘锅！），把淡奶油，糖（这个糖量不算多，我觉得刚刚好，实在不行减10g），玉米油（玉米油只有10g，因为淡奶油是有油分的）一起倒入锅内

步骤 3

小火炒15-20分钟（报团就好了）

步骤 4

盛出来稍微放凉一点用保鲜膜紧贴避免产生水汽，一定要保鲜膜盖住，不然表面就干了，放冷之后放冰箱

步骤 5

保质期：冷藏七天，冷冻一个月没问题的，这个适合用来做包子馅，面包馅，糯米糍，奶茶之类的，不适合做月饼，蛋黄酥，因为油份太少保质期很短

菜谱创建时间：2020-08-19 12:52:50