菜心洗净,去掉比较老的根部
锅内加入水,少许盐和油,水开后放菜心,我喜欢多烫一会儿(将近两分钟),菜软一点孩子能嚼得动
捞出摆盘
锅烧热倒油,油热后调至小火,放蒜蓉,马上放调汁(提前准备:生抽、蚝油、水混合),搅拌着
调汁冒泡后淋在菜心上,完成✅