银耳50度泡发，即把银耳放入网兜，网兜入主锅，加水没至网兜的一半，加一勺糖，一勺面粉，帮助泡发，设定10分钟/50度/速度5。同时梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子切小块，银耳泡发后，梨子皮用50度清洗：梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深，另一个关键是银耳会增加汤汁的粘稠度。
主锅加入1000克开水，放入梨子块、梨子皮、银耳、冰糖（银耳去掉黄色把柄部分撕块)、放入话梅：话梅也是关键不能省略，加了话梅梨汤会更清甜设定20分钟/100度/反转/小勺，再设定20分钟/Varoma/反转/小勺，如果你想浓稠，可以10分钟为单位加时间
加入适量枸杞，5分钟/Varoma/反转/小勺，起锅即可享用，或过滤饮用汤品。
就可以美美的享用啦，小心烫嘴哦。