所有配料切好
热锅凉油爆炒，先放小米辣、酸萝卜丁、然后放蒜苔、芹菜，玉米，滑散炒片刻下白菜，放1勺天山雪莲辣椒丝（此辣椒略带点甜味儿，不辣），然后放作料，加水烧开勾芡即可
起锅装盘备用
水烧开，下入切成段的荞麦面，冰箱冷冻室里直接拿出来入锅，无需化冻。
此面非常筋道，煮面的水一定要多多的放，我一共又加了三次凉水煮，期间放1小勺盐。
用漏勺沥干水分
放入冷水中浸泡一下
开拌
恰好今天拌了窝笋丝，增加一点爽口的口感。