照烧鸡腿肉卷

作者： 白娘子下凡

此配方可以做4枚鸡肉卷 配方中的照烧鸡腿肉做法👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104098181/

用料

• 牛奶面团
• 牛奶 100克
• 酵母 2克
• 中筋粉 200克
• 味之素代糖 10克
• 玫瑰盐 1克
• 南瓜面团
• 南瓜泥 130克
• 酵母 2克
• 中筋粉 200克
• 味之素代糖 10克
• 玫瑰盐 1克
• 鸡肉夹心
• 照烧鸡腿肉 300克

照烧鸡腿肉卷的做法步骤

步骤 1

混合面团所有原料成一枚光滑柔软的面团。

步骤 2

室温发酵至两倍大，食指蘸面粉戳小洞不回缩。平均分成两份。

步骤 3

擀成18CM的正方形，平均压两条线。

步骤 4

中间放入拆散的烤鸡鸡肉，两边切小条。

步骤 5

交织折叠，收口捏紧。

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步骤 6

步骤 6

放入蒸箱二发至明显变胖。

步骤 7

冷水开蒸18分钟，焖8分钟。

菜谱创建时间：2020-08-18 19:26:36