陈皮矛根粉冻撞奶茶

作者： 心心妈咪的厨房

儿子暑期早上和晚上踢足球，上午到9点的太阳太猛了，妈妈趁着周末给你下点猛料。

用料

• 新会陈皮 10克
• 矛根 50克
• 白凉粉 30克
• 冰糖 60克
• 红茶 5克
• 纯牛奶 180克4袋

陈皮矛根粉冻撞奶茶的做法步骤

步骤 1

将矛根陈皮洗净加入900ml水，大火转小火煲至40分钟，过滤后约750ml，加入白凉粉拌匀后再煮沸。

步骤 2

将粉水分入玻璃杯，如没玻璃杯的可放凉后切碎后勺入一次性奶茶杯。约1小时后会结成果冻。

步骤 3

将冰糖和茶叶放入奶锅，稍加10ml水，小火并不断搅拌，糖水会慢慢熬成焦糖，此时加入纯牛奶小火煮沸，放凉后过滤。

步骤 4

将奶茶倒入粉冻杯子里，用奶茶吸管不断捅会飘出一条条的果冻条。完美。

步骤 5

看到我家姐姐不断点头称赞👍

菜谱创建时间：2020-08-18 16:21:51