鸡腿洗净，准备好阿尔卑斯牛奶糖
1⃣ 鸡腿用一勺白胡椒粉，一勺黑胡椒酱，一小撮盐，味精腌10分钟，也可以提前一天晚上腌
1⃣ 腌制10分钟后放两片柠檬，可以挤出来一点汁，抓匀 2⃣ 锅内热油，放入蒜末炒香，鸡皮朝下，煎至鸡皮出油到表皮金黄后，下入半汤勺老抽，一汤勺海鲜酱油【图片没挤下】
1⃣ 放入一汤勺黑椒酱，我这里放少了，后面又补了半勺 2⃣放入两块阿尔卑斯牛奶糖，半小勺盐搅拌均匀后盖上盖子，中小火闷5~7分钟 【我没加水，因为鸡肉出水了，如果干锅要少加一些水】 3⃣闷好以后，开盖放入小米辣大火收汁，最后放入刚才的柠檬，翻炒一下即可