每次都要忘记拍材料准备图，尴尬😅 郡肝切片，然后焯水，放生姜，葱，料酒！水开去掉血水即可 尖椒切丝，姜蒜切粒，泡椒切碎。 我自己单独切了一点韭菜苔，这个不喜欢吃的可以不用放哈 然后烧油，油热下姜蒜，豆瓣，炒香然后下郡肝，炒一会就可以下尖椒和配菜
炒个几分钟，感觉吃得动，可以夹一个吃哈，然后放适量盐和酱油，伙转就可以装盘了，这个菜单太水了，反正自己看到炒，我也是随便炒的，后面其他的菜谱，我照片拍全了就好生写好点😊