小美版一次发酵牛奶馒头

作者： 执物人

用料

• 面粉 260克
• 牛奶 140克
• 糖 25克
• 酵母 2.2克
• 盐 一小撮

小美版一次发酵牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶先放到常温，融化细砂糖。

步骤 2

所有材料混合，放入小美，先30秒，速度2初步混合。

步骤 3

再按揉面键，设置3分钟，揉面完成。

步骤 4

取出面团整个在一起，成为一个无气孔的面团。

步骤 5

整形，切成接近正方形。发酵40分钟左右，开火蒸15分钟，焖5分钟开盖。

菜谱创建时间：2020-08-18 15:17:58