香菇，木耳虾仁蒸蛋。

作者： 红梅姐的家常菜

用料

• 香菇 两朵
• 木耳 两三朵
• 虾仁 八只

香菇，木耳虾仁蒸蛋。的做法步骤

步骤 1

虾仁切小丁加少许盐，料酒，胡椒粉拌匀，香菇木耳放锅里焯熟后捞出切小丁，葱姜未备用。

步骤 2

取一小碗，生抽一勺

步骤 3

淀粉一勺

步骤 4

加小半碗水搅匀备用

步骤 5

两个鸡蛋打入碗中搅散，按1:1.5的温水加入碗中搅匀后，倒入盘里用中火蒸5分钟左右，蒸熟就行了。

步骤 6

热锅放油，放虾仁炒至变色后加葱姜末，炒香后放香菇丁和木耳丁翻炒均匀

步骤 7

倒入碗汁小火熬至汤汁略微浓稠，关火。

步骤 8

浇在蒸好的蛋羹上面即可。

菜谱创建时间：2020-08-18 14:33:30