备用 焯水: 水烧开，倒入荷兰豆至变色捞出，倒入冷 水中备用。 制作: 热锅冷油，油温三成热下 花椒，干辣椒段 小火爆香。 荷兰豆捞出控水倒入锅中，大火翻炒炒出 锅气，生抽一大勺锅边淋入，翻炒十秒。 加盐，白糖，鸡精继续翻炒出锅。
开干