准备材料：南瓜、面粉、配方奶粉、酵母。
南瓜清洗干净刮皮，切薄片装入盘中。
将南瓜放入开水锅中，大火蒸20分钟。
将蒸好的南瓜用勺子捣成泥，尽可能地捣细一点。
面粉中加入奶粉和酵母。
面粉盆中加入110克南瓜泥，我做的南瓜泥做一些，多出来的南瓜泥我蒸成了南瓜馒头。
拌成没有干面疙瘩的南瓜面糊就好了，如图所示像这样就好了。拌好的面糊静置20分钟，稍稍发酵一下，做出来的口感更好。
把拌好的面糊装入裱花带中。
头部剪开个小口，将面糊挤入香肠模具中。
抹平，盖上香肠模具盖子。
放入冷水锅中，开大火开始蒸制，上汽蒸20分钟就好了。
蒸好的发糕肠取出，将香肠模具倒扣，用手点点点就全部脱模了。
我家小宝贝非常喜欢吃奥！少的那个被我偷吃了哈哈！
成品！
南瓜泥一定要做得细腻一些，这样做出来的发糕肠口感比较好，宝贝更喜欢。南瓜切片的时候尽量切薄点，蒸的时候容易绵。